Rượu vang có thể bảo vệ bạn khỏi Covid-19 không?

Available in : English

 

Ngày 10 tháng 2 năm 2021

 

 

 

 

 

Nho và rượu vang có bảo vệ bạn khỏi Covid-19 không?

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Mỹ và Đài Loan đã đề xuất ý kiến này. Cuối năm 2020, các nhà nghiên cứu Mỹ từ trường đại học North Caroline và Đại học Y khoa Đài Loan (Taiwan University of Medicine) đã chỉ ra trong thí nghiệm trong ống nghiệm (in vitro) rằng hợp chất polyphenols của chất tannan có trong nho và rượu vang có thể phá vỡ cách thức virus SARS virus –Cov2 sao chép và lây lan, bằng cách ức chế hai enzym chính của virus, khiến virus không thể xâm nhập vào mô tế bào.

“Trong tất cả các hợp chất chúng tôi thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, axit tannic có hiệu quả nhất,” Giáo sư Mien-Chie Hung, nhà nghiên cứu sinh học phân tử và là hiệu trưởng đại học, cho hay. Ông cũng cho biết kết quả có được từ việc chữa trị thí nghiệm dịch SARS vào năm 2003 với axit tannic cũng cho kết quả khả quan.

Bên cạnh đó, ta cũng phải lùi lại một bước và suy ngẫm thật kỹ, đồng thời đối chiếu với ý kiến của nhiều nhà khoa học khác vì thí nghiệm này được thử nghiệm trong điều kiện in vitro và chúng ta biết rằng thí nghiệm trong điều kiện ‘in vitro’ thường cho ra những khác biệt đáng kể. “Vì thế, hãy tránh uống một lượng lớn rượu vang và rồi nghĩ rằng bạn sẽ không bao giờ bị nhiễm Covid-19!”

 

 

Không chỉ là rượu vang

Các nhà nghiên cứu cũng đang thể hiện sự hứng thú với đặc tính của trà xanh và ca cao, những thứ cũng có thể làm chậm quá trình hoạt động của virus.

 

 

 

 

 

 

Thật vậy, các nhà nghiên cứu tại trường đại học North Caroline đã phát hiện ra rằng chiết xuất thô của trà xanh và ca cao có thể ức chế hoạt động của SARS-Cov-2, nguyên nhân gây ra Covid-19.

Theo kết quả của nghiên cứu này, hợp chất hóa học của chocolate đắng và bột ca cao ảnh hưởng đến hoạt động của protease Mpro, giảm khả năng hoạt động của nó đi một nửa và trà xanh cũng có đặc tính ức chế ngăn chặn virus Covid-19.

“Những thực phẩm dồi dào flavan-3-ol và proanthocyanidins phá vỡ cách virus nhân bản và gắn chặt vào tế bào của chúng ta,” Giáo sư De-Yu Xie, tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư về Sinh học Thực vật và Vi trùng học tại trường đại học North Caroline State, cho hay.

Theo ông, những protease này rất quan trọng đối với sức khỏe và khả năng tồn tại của các tế bào cũng như virus. Nếu chất protease bị ức chế, tế bào cơ thể không thể thực hiện nhiều chức năng quan trọng – chẳng hạn như quá trình nhân bản. “Một trong những mục tiêu của chúng tôi là tìm ra được dược thực phẩm (nutraceuticals – hợp chất có tác dụng tích cực đến sức khỏe con người), có trong thức ăn hoặc cây thuốc có thể ngăn chặn virus gắn chặt vào tế bào người hoặc ngăn chặn sự lan truyền của virus trong tế bào người.”

 

 

 

 

 

 

Available in : English

No Comments Yet

Comments are closed

Newsletter

ABOUT US

Bliss Saigon is an online magazine dedicated to the Art of living in Ho Chi Minh City and Asia. The magazine present a unique editorial approach based on experts and influencers contributions, written with optimism, humor and accessibility, offering an interactive and ludic reading on lifestyle topics with sharp selections for unique insights.