Những ly cocktail đá lạnh cho một khởi đầu phá cách năm 2021

Available in : English

 

 

 

Bạn có còn nhớ khoảng thời gian thời thơ ấu khi chúng ta đuổi theo những chiếc xe bán kem để mua được một cây kem mát lạnh không? Ngày nay, món quà mát lạnh ấy, kèm theo một chút hơi men, sẽ không những giúp bạn tưởng nhớ về một thời tươi đẹp trong quá khứ mà còn là điểm nhấn đầy thú vị trong thực đơn của bạn. Để chiêu đãi bạn bè của bạn, sau đây là năm công thức món cocktail đá lạnh bạn không nên bỏ qua.

 

 

Screaming Greenie

                                                                                                               

Công thức của The Tippler, New York City

Nguyên liệu

30ml nước chưng cất Pernod absinthe

60ml rượu vodka Finlandia

8 lá húng quế

15ml nước ép chanh vàng

15ml sirô lá phong

½ cup đá viên

 

Để dành lại một lá húng quế và cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào trong máy xay và xay đến khi có được hỗn hợp kem tuyết. Cho hỗn hợp thức uống đó vào ly uống sâm panh. Dùng lá húng quế còn lại để trang trí ly. Và giờ bạn có thể thưởng thức Screaming Greenie rồi.

 

 

 

 

 

 

Frozen Ginger Julep

 

 

 

 

Công thức của Alex Rein, Kelvin Natural Slush Co., New York City

Nguyên liệu

120ml rượu whisky Bourbon

90ml nước ép chanh vàng tươi

7.5gram lá bạc hà tây

1 cup sirô gừng (khoảng 240ml)

8 cup đá viên (khoảng 1kg)

4 nhánh bạc hà tây

Giữ lại 4 nhánh bạc hà tây để trang trí. Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào máy xay và xay nhuyễn. Cho món uống vào ly julep và trang trí bằng một nhánh bạc hà tây. Số lượng nguyên liệu trên sẽ làm đủ cho 4 người.

 

 

 

 

Sidewinder Fang Tiki-Cone

 

Công thức của Danial Warrilow, quản lý và điều hành quán bar của nhà hàng Son of a Gun, Los Angeles

Nguyên liệu

30ml rượu rum Smith & Cross, hay rượu rum Jamaican khác

30ml rượu rum Atlantico Private Cask, hay bất kì rượu rum có gốc mật mía nào

30ml sốt nghiền chanh dây

15ml nước ép chanh

15ml nước ép cam

Vỏ chanh cắt cong

 

Giữ lại vỏ chanh cắt cong. Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào bình lắc cocktail kèm với đá và lắc nhẹ. Cho món nước vào cốc có hình nón (hay ly cocktail Martini). Trang trí ly với vỏ chanh cắt cong. Phục vụ cho 1 người.

 

 

 

 

 

Frozen lychee & Mint cocktails 

 

 

Cocktail vải lạnh và bạc hà

Nguyên liệu                                                          

400g vải đóng hộp

Một nhúm lá bạc hà tây

100ml rượu vodka (hoặc nước vải nếu không muốn có cồn)

Nước ép từ hai trái chanh

 

Đổ nước vải có trong lon vải đóng hộp vào máy xay. Thêm vào đấy 4 trái vải, vài lá bạc hà tây (giữ lại vài lá để trang trí), rượu vodka và nước ép chanh.  Sau đó, cho đá vào và xay đến khi được hỗn hợp như kem tuyết. Cho hỗn hợp thức uống vào ly và trang trí với lá bạc hà tây và trái vải.

 

 

 

Lovely Bunch of Coconuts

 

 

 

 

Công thức của The Cosmopolitan, Las Vegas

 Nguyên liệu

6 lá gelatin

8 cup cốt dừa (1 cup ~ 130gr)

5 cup sirô đường (4 cup dùng để pha chế, 1 cup để dùng sau)

2 cup nước ép thơm

180ml rượu rum Don Q Coconut

1 cup thịt trái thơm

Cơm dừa sấy khô

 

Làm theo hướng dẫn trên sản phẩm để làm mềm và làm nở lá gelatin (thông thường, bạn sẽ cần ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút).

Xây trộn tất cả mọi nguyên liệu (trừ cơm dừa sấy khô) còn lại với các lá gelatin. Đổ hỗn hợp đó vào khuôn làm kem que và cắm vào đó que gỗ hay que nhựa. Làm lạnh chúng đến khi hỗn hợp cứng lại. Trong thời gian đợi, khoảng 3 tiếng, bạn có thể chuẩn bị cho bước tiếp theo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Available in : English

No Comments Yet

Comments are closed

Newsletter

ABOUT US

Bliss Saigon is an online magazine dedicated to the Art of living in Ho Chi Minh City and Asia. The magazine present a unique editorial approach based on experts and influencers contributions, written with optimism, humor and accessibility, offering an interactive and ludic reading on lifestyle topics with sharp selections for unique insights.