Available in :
English
24 tháng 2 năm 2021
Vô số người chăn nuôi sử dụng kháng sinh cho vật nuôi của họ để làm giảm nguy cơ một con bị bệnh sẽ ảnh hưởng đến cả đàn. Điều này có nghĩa rằng cơ thể chúng ta cũng đầy chất kháng sinh. Chúng ta thường hay ném đi thuốc thừa vào toilet, và kháng sinh trong thuốc sẽ hiện hữu trong nguồn nước của chúng ta. Cá có thể tiêu thụ lượng kháng sinh đó bằng cách này hay cách khác và thịt của chúng cũng sẽ xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Đôi khi những bệnh nhân tuyệt vọng vẫn sẽ xin thuốc kháng sinh ngay cả khi bệnh của họ là do virus, vì như vậy họ sẽ cảm thấy ít nhất mình đang uống thuốc kháng sinh và như thế sẽ làm mình khỏe hơn.
Kết quả là chúng ta đang tiêu thụ kháng sinh gần như là mỗi ngày. Mức độ lạm dụng này đã đẩy mức tình trạng kháng thuốc kháng sinh đến đỉnh điểm. Sớm muộn gì cũng sẽ có những loại siêu vi khuẩn mà khoa học y dược chưa có biện pháp chữa trị. Thuốc kháng sinh mới luôn được phát triển, nhưng không đủ nhanh. Nếu bạn đang cảm thấy sợ hãi thì bạn nên thấy vậy. Thật sự không có cách nào để khẳng định rằng bạn sẽ không hấp thụ kháng sinh trong nước hay thức ăn của mình, tuy nhiên bạn có thể giảm thiểu khả năng đó bằng cách chỉ dùng đến kháng sinh khi thật sự cần thiết. « Lờn » thuốc kháng sinh do lạm dụng không phải là chuyện đùa, tuy nhiên bạn có thể làm chậm quá trình « lờn » chất kháng sinh ấy bằng cách sử dụng những loại thực phẩm hay nguyên liệu chứa chất kháng sinh tự nhiên mỗi khi có thể. Sử dụng ít nhất một nguyên liệu dưới đây mỗi ngày vào khẩu phần ăn hay cuộc sống của bạn để giúp tăng sức đề kháng của cơ thể cũng như ngăn chặn vi khuẩn « hoành hành » sức khỏe. Tuy điều đó không có nghĩa bạn sẽ không phải cần đến toa thuốc kháng sinh của bác sĩ nữa, nhưng việc điều trị sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu như ngày đó đến.
Tỏi
Tỏi là siêu thực phẩm hoàn hảo. Không chỉ được dùng làm chất kháng sinh trong hàng ngàn năm qua, tỏi cũng có đặc tính kháng virus, kháng nấm và kháng vi sinh vật. Tất cả đều nhờ hợp chất Allicin (cũng hiện hữu trong hành tây). Để chống bị nhiễm trùng, sử dụng tỏi nghiền nát được nấu chín hay sống trong nấu ăn.
Chiết xuất hạt bưởi
Sau khi ăn bưởi vào buổi sáng, đừng ném hạt của chúng đi bạn nhé! Chất chiết từ hạt quả bưởi cũng mạnh không kém thành phần hoạt tính trong xà phòng kháng khuẩn đâu. Chiết xuất hạt bưởi vừa có thể tiêu thụ bên trong để điều trị nhiễm trùng vừa có thể dùng bên ngoài để điều trị mụn cóc hay phòng ngừa bệnh truyền nhiễm.
Gừng
Gừng là loại gia vị tuyệt vời để ăn hằng ngày. Thành phần hoạt tính của gừng, gingerol đã được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư và có thể ngăn ngừa hay làm dịu các vấn đề về tiêu hóa. Gừng từ lâu cũng được dùng như một kháng sinh tự nhiên, đặc biệt là chống lại các mầm bệnh từ thực phẩm. Nếu bạn ăn một chút gừng trong bữa ăn, khả năng bị bệnh sẽ giảm xuống, ngay cả khi bạn tiếp xúc với vi khuẩn salmonella, listeria hay campylobacter.
Bắp cải
Trong nhiều tình huống, ăn nhiều bắp cải hay các loại rau khác của họ cải sẽ khiến bạn cảm thấy đầy hơi trong ruột và điều ấy không tốt lắm. Nhưng khi bạn muốn chống lại vi khuẩn thì bắp cải chính là thứ bạn cần đấy. Hợp chất lưu huỳnh (sulfur) trong bắp cải có thể gây đầy hơi đường ruột, nhưng hợp chất đó chính là siêu sao trong việc tiêu diệt các tế bào gây hại trong cơ thể. Tính năng kháng khuẩn của bắp cải mạnh nhất khi bạn ăn sống chúng.
Dầu dừa
Dầu dừa trong những năm gần đây đã được công nhân là nguyên liệu « tiên » cho cả trong lẫn ngoài cơ thể. Dầu dừa chứa nhiều chất oxy hóa cũng như có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Sử dụng với lượng điều độ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên dầu dừa có hàm lượng chất béo bão hòa khá cao nên hãy cẩn trọng với lượng tiêu thụ khi dùng.
Mật ong và nghệ
Sự kết hợp của mật ong và nghệ sẽ tạo nên « chất kháng sinh tự nhiên mạnh nhất ». Với hàm lượng đường cao, mật ong tạo thành một môi trường siêu hút ẩm, ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Mật ong cũng chứa các phân tử ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Còn với nghệ, nó là một trong những gia vị được nghiên cứu nhiều nhất về đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thu và kháng khuẩn. Các đặc tính ấy có trong nghệ, theo lời của các nhà nghiên cứu, đến từ hợp chất hoạt tính có tên gọi curcumin.
Quế
Quế có tính kháng khuẩn và chống viêm vô cùng tốt. Bên cạnh đó, quế cũng giàu chất cinnamaldehyde cũng như các hợp chất như engenol vô cùng hữu hiệu trong việc chữa trị các vấn đề gây ra bởi vi khuẩn và virus. Sử dụng quế rất tốt khi điều trị các vấn đề về da gây ra bởi nấm như nhiễm nấm candida. Quế còn rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày.
Đinh hương
Đinh hương giàu chất engenol, hợp chất có tính kháng khuẩn vô cùng cao giúp bạn tránh khỏi các vấn đề liên quan đến nhiễm khuẩn. Đinh hương còn có khả năng phá hủy lớp vỏ ngoài của tế bào vi khuẩn và ngăn chặn sự sản sinh của chất protein và DNA – yếu tố ảnh hưởng đến sự tồn tại của vi khuẩn. Tình trạng nấm miệng candida (bệnh tưa miệng) cũng có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ đinh hương khi bãn thêm đinh hương vào các món ăn, việc ấy sẽ giúp ngăn chặn sự tồn tại và lây lan của loại nấm gây nên bệnh tưa miệng.
Sả
Hợp chất citral alpha và citral beta được tìm thấy trong sả có khả năng kháng lại nhiều loại vi khuẩn dưới dạng tinh dầu sả. Việc tiêu thụ sả cũng rất có ích trong việc đối phó với vi khuẩn tụ cầu, vi khuẩn salmonetta và vi khuẩn E. coli mà lại không gây ra nhiều tác dụng phụ, trái ngược với thuốc kháng sinh.
Tre
Các bộ phận của nhiều loài tre được sử dụng cho vô số mục đích khác nhau và có nhiều giá trị trong việc trị liệu. Một vài loại tre có tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, chống đái tháo đường, kháng virus, chống viêm, chống nhiễm trùng, tẩy giun sán, chống ung thư, chống oxy hóa, chống tăng lipid máu, chống tiêu chảy, chống mệt mỏi,… cùng với tác dụng bảo vệ tim mạch và tính ức chế của mình.
Cây lá cà ri
Cây lá cà ri được trồng khắp nơi trên thế giới và đã được sử dụng trong hàng ngàn năm qua trong y học cổ truyền như loại cây có tính kháng nấm, kháng khuẩn, hạ đường huyết, tẩy giun, chống ung thư, hạ huyết áp và nhiều công dụng khác.
Available in :
English
