Explorer le Vietnam – 5 choses amusantes à faire à Da Lat

 

 

C’est les vacances d’été, et normalement vous devez pouvoir voyager, sans restrictions de voyage COVID-19 particulières au Vietnam. Vous avez certainement besoin de faire une pause hors embouteillage et pollution. Heureusement, le Vietnam a d’innombrables belles destinations qui attendent d’être explorées. Alors pourquoi ne pas regarder vers le nord vers la jolie ville de Da Lat dans les hauts plateaux du centre Vietnam, l’un de nos endroits préférés ? Rolling hills, air pur et tranquillité à moins d’une demi-journée de route de Saigon. Mais ça vous le saviez probablement déjà…

 

 

 

Da Lat – Le joyau des hauts plateaux du centre

 

 

 

 

Les Saïgonais citent souvent la charmante Da Lat comme leur destination de vacance locale préférée, qui recevait plus de 5 millions de visiteurs avant COVID-19. Fondée par les Français dans les années 1890 comme centre de recherche agricole et refuge de montagne pour les bourgeois de l’époque, la ville est devenue aujourd’hui une destination touristique florissante.

 

 

 

 

 

 

Capitale de la province de Lam Dong dans les hauts plateaux du centre du Vietnam, Da Lat est également connue sous d’autres noms tels que «La ville aux mille fleurs» ou «Le petit Paris», en raison de sa connexion française. À seulement 40 minutes de vol ou à 6 heures de route de Saigon, la ville est une retraite accueillante pour ceux qui habitent le Sud du Vietnam. A 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une température annuelle moyenne agréable de 18,9 ° C / 66 ° F, l’air de la montagne est clair et net, le ciel est d’un bleu vif et le cadre est pittoresque. Da Lat est propre et non polluée, et une grande partie de son patrimoine architectural est bien préservée, avec de belles maisons anciennes et de jolis jardins sculptés. Ajoutez des trottoirs piétonniers et l’absence de conduite imprudente, et le contraste frappant avec les grandes villes est évident. Il y a beaucoup à voir, à faire et à goûter ici, et le rythme y est extrêmement lent, un hiatus bienvenu à la vie urbaine animée.

 

 

 

Choses amusantes à faire à Da Lat

 

 

 

 

Da Lat et la campagne environnante couvrent beaucoup de terrain ;  beaucoup pour un week-end mais offre certainement quelque chose pour tous les goûts. Excellente nourriture, bâtiments historiques, un marché animé avec de grandes opportunités de photos et une abondance de visites dans la campagne environnante. Les activités de plein air comme la randonnée et le vélo sont nombreuses à travers les champs de thé pittoresques et les forêts de pins solennelles. Bref, il y a beaucoup à faire, selon le temps dont vous disposez. Voici quelques options amusantes :

 

 

 

La chasse aux nuages à 5h du matin

 

 

 

 

Une journée parfaite à Da Lat commence à 5 heures du matin. Il s’agit, bien sûr, de «chasser les nuages», ce qui, comme son nom l’indique, garantit que vous êtes au sommet d’une montagne au lever du jour pour regarder le brouillard se lever avec les vallées en contrebas. Juin à août est la meilleure saison de chasse aux nuages. Assurez-vous d’arriver au sommet d’une montagne avant le lever du soleil, vers 5h30 du matin, pour des photos spectaculaires. Il existe un certain nombre de bons points de vue pour profiter du lever du soleil et obtenir la meilleure vue sur les nuages. Quelques bonnes options sont:

Da Phu Hill, à environ 12 km du centre-ville de Dalat, en direction du Golden Valley Resort, est l’un des meilleurs endroits près de la ville. Vous devrez parcourir la dernière section jusqu’au point de vue, mais cela en vaut la peine. Le salon de thé principal que vous y trouverez offre une vue à 360 degrés. Si vous n’avez pas envie de faire de la randonnée et que vous avez besoin de votre café du matin, c’est l’endroit idéal mais notez que le café ils n’ouvre qu’à 8h du matin.

La ferme de thé Cau Dat (Cầu Đất), également fortement recommandée pour la chasse aux nuages, est située à 25 km au sud-est du centre-ville de Da Lat, via de belles routes de montagne sinueuses et des pinèdes remplies de brume. Le lieu offre une vue magnifique sur la campagne environnante et vous pourrez y déguster thé et café à la ferme. La maison de thé principale, à 1 600 mètres d’altitude, est entourée de plantations qui suivent les pentes douces et descendent dans les vallées en contrebas. Le brouillard dense du petit matin devrait satisfaire les «chasseurs de nuages» les plus passionnés.

 

 

La ferme de thé Cau Dat 

 

 

 

 

Cau Dat Tea Hill est une destination populaire. Construit au sommet de la colline, le salon de thé principal offre une vue panoramique sur des champs couvrant 220 hectares. Au lever du soleil, la brume qui monte des vallées confère une tranquillité étrange et surréaliste à l’endroit qui est populaire particulièrement pour les photographies de mariage.

Après le lever du soleil, promenez-vous dans les jardins de fleurs et de légumes de Cau Dat, cela vaut la peine de faire une randonnée supplémentaire. Une fois que vous avez pris suffisamment de photos dans les champs de fleurs, rendez-vous à la Old Tea Factory. Achevé en 1927 par les Français, la majorité du thé produit ici aujourd’hui est exporté vers l’Europe et le Moyen-Orient. Après avoir erré dans l’usine de transformation, reposez-vous et goûtez au meilleur thé vert que Da Lat a à offrir. Au moment où vous aurez terminé, vous devriez être suffisamment affamé. Retournez alors en ville pour le déjeuner, ou allez du côté de la commune de Xuan Truong et partez à la recherche des nouilles Quang, la spécialité locale.

 

 

 

Cascade de Datanla et montagnes russes

 

 

 

Les plus aventureux peuvent se rendre à la cascade de Datanla, à environ 20 km de Da Lat sur l’autoroute 20. C’est une jolie cascade, mais le point culminant ici est un caboteur alpin. Les autres activités proposées sont le téléphérique, une tyrolienne, le canyoning, la descente en rappel et un cours de corde à haute altitude. La plupart des voyagistes proposent désormais aussi une visite du parc.

 

 

 

 

 

 

D’une longueur d’environ 1 km, le rail de montagnes russes traversent la plantation à une vitesse maximale de 40 km / h. Si vous avez peur des vitesses élevées, chaque chariot est équipé d’un frein à main qui vous permet d’aller aussi lentement que vous le souhaitez, afin que vous puissiez encourir la colère de ceux qui font la queue derrière vous. Ca se termine près de la cascade au bas de la colline, où vous pouvez alors explorer et profiter de la beauté naturelle environnante. En raison du COVID-19, la foule n’est pas trop importante en ce moment.

 

 

 

 

 

 

Nichés dans le centre-ville, la plupart des monuments historiques de Da Lat sont construits le long des pentes douces autour du lac Xuan Huong. C’est un cadre pittoresque, avec une vue sur l’eau et sur les collines au-delà. La verge herbeuse et les jardins bien entretenus au bord de l’eau sont d’excellents endroits pour un pique-nique, ou vous pouvez visiter des maisons de thé construites le long du rivage.

 

 

 

 

 

 

Promenez-vous tranquillement au coucher du soleil ou faites du vélo autour du lac en centre ville, car il y a beaucoup à voir. Pendant que vous contournez les joggeurs, recherchez certains des monuments de Da Lat, y compris la silhouette imposante de l’historique Palace Hotel. Construit en 1922 comme pièce maîtresse de la ville, c’était une destination populaire et luxueuse pour les colons français aisés. Si vous avez faim, je vous recommande de faire un détour par la colline, à travers le grand hall de l’hôtel et à l’arrière. Une fois dans la rue, tournez à droite et traversez la rue à l’hôtel Du Parc. Tournez à gauche juste après l’hôtel en descendant Nhà Chung. Il y a beaucoup de stands de cuisine de rue, où vous devez absolument essayer le Banh can local ou le Banh trang nuong.

Si vous avez déjà des plans pour le dîner, faîtes un détour et un arrêt rapide au jardin de fleurs de Da Lat, à l’extrémité nord-ouest du lac. Lieu de festival annuel, ce jardin de 15 hectares comprend environ 300 espèces de fleurs à feuilles persistantes.

 

 

 

Le 100 Roof Cafe / Maze Bar

 

 

 

 

Chaque visiteur de Da Lat s’est rendu à la Crazy House, la création extravagante de l’architecte Đặng Việt Nga. Cependant, vous avez eu une longue journée et si vous avez soif, le 100 Roof Cafe and bar, situé au 57 Phan Boi Chau près du centre et du marché, sera l’expérience la plus décontractée et la plus surréaliste qui soit. Rien d’écrit ici ne peut vous préparer à ce café et bar à thème unique. Assurez-vous de prendre un verre au bar du rez-de-chaussée avant de vous aventurer ailleurs. C’est un endroit étrange et coloré, avec des passages cachés, des sculptures bizarres, des escaliers secrets et un labyrinthe de chambres, de coins et de recoins à gogo. J’ai grimpé à travers un petit trou et me suis retrouvé à un étage différent! Si vous avez tendance à devenir claustrophobe, restez dans l’escalier principal. La meilleure partie du 100 Roof Cafe est le vaste toit et le jardin. Étant donné le labyrinthe de couloirs, tunnels et escaliers, il est impossible de donner des indications sur la façon de s’y rendre. Continuez à monter pendant environ 5-6 étages. La récompense est un jardin de conte de fées quelque peu psychédélique avec une vue magnifique sur la ville au dessous et les étoiles au-dessus.

 

Le mois prochain: 5 cafés sympas à Da Lat !

 

 

 

 

No Comments Yet

Comments are closed

Newsletter

About Us

Bliss Saigon is an online magazine dedicated to the Art of living in Ho Chi Minh City and Asia. The magazine present a unique editorial approach based on experts and influencers contributions, written with optimism, humor and accessibility, offering an interactive and ludic reading on lifestyle topics with sharp selections for unique insights.