TOMATITO : LE BAR A TAPAS LE PLUS SEXY D’HO CHI MINH CITY

 

 

 

Si vous êtes un ‘Aficionado’ de tapas et d’autres délices ibériques, rien de mieux que d’aller au restaurant Tomatito, un restaurant espagnol servant de délicieux plats qui rappellent les souvenirs culinaires de vos dernières vacances en Espagne. Un mélange réussi entre une Bodega sévillane et un confortable bar à tapas des années 80. Cet endroit hispanique au centre-ville d’Ho Chi Minh City est l’endroit parfait pour une soirée entre amis, mais attention, il est difficile d’avoir une table à Tomatito car le restaurant est toujours plein.

 

 

 

 

L’adresse est idéale, rue Calmette dans le centre de Saigon où après avoir garé votre moto vous pouvez courir vous asseoir à la table. Gastronomiquement parlant, le restaurant reste fidèle à ses débuts : El Willy, le fondateur de la maison aurait tort de changer les classiques qui ont fait sa réputation et son succès.

 

 

 

 

Ainsi, nous retrouvons avec plaisir quelques recettes à peine modifiées, mais si beaucoup de plats viennent d’Espagne (Tortilla de patatas (90 000 Vnd), Cerdo avec Romescu y esparragos (175 000 Vnd), Gaspacho Andaluz (65 000 Vnd), Paella (360 000 Vnd) ), ne vous interdisez pas des plats plus modernes tels que le « Salmon TNT 2.0 », un saumon Balik Explosive à la crème sure et au miel de truffe (215.000 Vnd) ou le « Fuagrás », Foie poêlé, confiture d’abricot confit et échalotes croustillantes (350 000 Vnd) ou un autre plat à partager avec des amis tel que la planche de charcuterie avec Jamon Salchichon coupé à froid, chorizo mixte et un lomo mélangé froid ibérique (350 000 Vnd).

 

 

 

 

Lorsque certains plats hispaniques authentiques rencontrent un décor espagnol coloré et chaleureux et une atmosphère détendue et funky, on se lèche les babines!

 

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