NOTRE SELECTION DES MEILLEURS RESTAURANTS ITALIENS A SAIGON

Aaaaah, les pâtes ! En sauce, en gratin, en accompagnement ou en plat principal, rares sont ceux qui leur résistent. On a tous dans le cœur un petit bout d’Italie ! Faites-vous plaisir et allez déguster un bon plat dans un restaurant italien à Saigon. Même si vous craquez pour un risotto négro, vous pourrez sans doute goûter à la pizza de votre voisin. Pensez bien entendu à prendre des antipastis : tomates-mozzarella, poivrons confits, aubergines grillées arrosé de bulles d’une bouteille de Lambrusco.

Des restos de quartier aux spots plus glamour, voici notre sélection des meilleurs restaurants italiens de Saigon.

Buon appetito !

 

 

R & J Italian lounge restaurant

 

 

 

Le restaurant de l’Hotel Rêverie, est l’un des restaurants italiens les plus cotés de la ville. Le Chef italien Tonino Giglio est un passionné et comme tout expert culinaire, il vous fait découvrir la gastronomie italienne à travers des produits frais et savoureux avec un menu qui se décline en plats régionaux du nord au sud, de l’Osso buco de Wagyu aux pâtes fraîches faites maison avec de la farine italienne importée. Les prix sont assez élevés, car le restaurant se trouve dans un hôtel 5* avec un personnel bien formé. La salle à manger moderne dégage une atmosphère contemporaine, avec des murs de mosaïques italiennes, des candélabres élaborés et une collection de chaises de style différent, en clin d’œil créatif aux 40 coins distinctifs de l’Italie. Ici pas de short ni de flip flop. Il est conseillé de réserver à l’avance.

 

R&J Italian Lounge restaurant

Addresse: The Reverie Saigon (level B1), 22-36 Nguyen Hue Boulevard, Ben Nghe Ward, District 1, Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 028 3823 6688

Ouvre à partir de 17h

 

 

La Hostaria

 

 

 

Dans l’assiette la cuisine est précise mais rappelle aussi les plats simples et traditionnels italiens que votre mère vous a peut être concocté : des pâtes fraîches jusqu’à la légendaire pizza en passant par le carpaccio de veau ou autre délice méditerranéen. La Hostaria est connue pour sa gamme très large de plats italiens authentiques, et offre une carte garnie de saveurs qui sait combler chaque invité pour un prix très raisonnable. La plupart des clients le midi sont des hommes d’affaires venant des bureaux alentours donc mieux vaut réserver pour avoir la chance de dégoter une table pour déjeuner et pour ceux qui ne l’ont pas fait il y a toujours de la place au bar pour prendre un verre en attendant une table !

 

La Hostaria

Addresse: 17B Le Thanh Ton Street, Ben Nghe District, District 1, HCMC

Tel: (+84) 28 3823 1080

Heure d’ouverture: 11h00-15h00, 18h00-23h30 (chaque jour)

 

 

Pizza 4P’s Ben Thanh

 

 

 

Minute de silence Per favor ! Lorsqu’un couple de japonais décide de japoniser des recettes italiennes en élaborant des associations à la rencontre d’identités totalement opposées, afin de rendre les gens heureux, cela donne naissance à de succulentes innovations culinaires bien pensées et finement réalisées. Des pizzas traditionnelles avec de la Burrata faite maison aux Carbonara japonaises avec du camembert toujours fait maison en passant par des entrées comme Le petit Mozza Sushi 4P ‘s, ou encore la crème au thé Macha en désert, tout est excellent au Pizza 4P’s. Pizza 4P’s offre a ses clients non seulement une cuisine divine mais fabrique aussi ses propres fromages. 20 artisans fromagers produisent jusqu’à 400 portions de 8 sortes de fromages différents par jour pour le plus grand plaisir des Saigonais. On reviendra c’est sûr, ne serait-ce que pour l’addictive Pizza au saumon crème Miso !

 

Pizza 4P’s Saigon Center

6th Floor, 65 The Law, Saigon Shopping Mall Center ·

Tel (+84) 028 3622 0500

Close at 22:30

Pizza 4P’s The Thanh Ton

8/15 Lê Thánh Tôn

Tel: (+84) 028 3622 0500

Close at 22:30

Pizza 4P’s Ben Thanh

8 Thủ Khoa Huân

Tel (+84) 028 3622 0500

Close at 02:00

 

 

Pasta Fresca

 

 

 

Caché au milieu d’un petit jardin dans le district 2 d’Ho Chi Minh City,  les gérants de Pasta fresca ont voulu faire de leur restaurant un petit temple dédié aux pâtes. Le concept est simple : vous choisissez un style de pâtes et un type de sauce, puis le Chef vous les cuisine. Vous pouvez choisir par exemple des Gnoccis fait maison que vous associerez à une sauce Pesto au Basilic et noix pour 170 000 Vnd ( 7.5 USD). En accompagnement le restaurant propose des « small bites » appétissants et diverses salades. En fond musical, chansons italiennes old school pour parfaire l’ambiance.

 

Pasta fresca

Addresse: Thao Dien Street 28, Thao Dien District, District 2, HCMC

Heures d’ouverture: 11h30-14h30, 18h00-22h30 (Du mardi au dimanche)

Tel: (+84) 169 451 3422

 

 

La Bettola

 

 

Manger des pizzas aussi bonnes qu’à Naples, c’est désormais possible à Saigon. La Bettola située en plein cœur du district 2 d’Ho Chi Minh City propose une cuisine italienne populaire dans un décor chaleureux avec terrasse et piscine. On vous recommande la Tartufata pizza avec mozarella, crème, truffe, jambon et les Spagettis à la Vongole. Les pizzas sont cuites dans un vrai four à bois fait sur mesure qui permet de ne pas dénaturer le gout de la pâte. Les lasagnes, gnocchis, raviolis, pâtes sont bien sur faites aussi maison. Tout y est excellent !

 

La Bettola

Addresse: 82 Xuan Thuy Street, Thao Dien District, District 2, HCMC

Tel: (+84) 28 3898 9600

Heures d’ouverture: 10h00-22h00 (chaque jour)

 

 

Ciao Bella

 

 

 

Cette institution de la cuisine italienne à Saigon est située en plein cœur de la ville.  L’endroit ne paye pas de mine, n’est pas trop mentionné dans les guides à la mode (ce n’est pas plus mal !) mais est connu des italiens. La cuisine y est plus familiale que complexe mais à Ciao Bella vous êtes toujours accueilli avec le sourire. La carte, il faut y jeter un coup d’œil. Il y a des plats traditionnels bien sûr et des plats qui changent au gré des envies du chef et de l’offre du marché du coin. L’hésitation fut longue entre les Pennes Ciao Bella (pâtes,poulet champignon crème, vodka), et raviolis ala pomodori secchi (raviolis à la tomate et au fromage de chèvre). On raconte que le Chef y sert aussi d’excellentes pizzas. Va falloir y retourner…

 

Ciao Bella

11 Dong Du, Dist 1. HCMC

Tel: (+84) 028 3822 3329

Ouvert de 11h to 23h

 

 

Pendolasco

 

 

 

Pendolasco se situe dans la rue piétonne Nguyen Hue qui possède bon nombre de restaurants. Dans le style pittoresque et confortable avec une grande cour intérieure, Pendolasco est l’un des plus anciens restaurants italiens à Saigon depuis sa création en 1998. Avec un propriétaire italien, un manager italien,  un chef italien, où peut-on trouver plus authentique que chez Pendolasco ? Le personnel accueillant parle anglais couramment et côté cuisine, le menu comprend des apéritifs frais, des pizzas cuites à la perfection avec des garnitures incroyables, des pâtes, du risotto et d’autres délices basés sur des méthodes artisanales traditionnelles, ainsi qu’une grande liste de vins internationaux, et des desserts plus que tentants.

 

Pendolasco 

Heures d’ouverture: 11h00-22h00 (chaque jour)

Pendolasco 1:

Addresse: No. 87 Nguyen Hue Street, District 1, HCMC

Tel: (+84) 28 3821 8181

Pendolasco 2 Thao Dien:

Addresse: 36 Tong Huu Dinh Street, Thao Dien District, District 2, HCMC

Tel: (+84) 28 6253 2828

 

 

Tavola

 

 

 

Enfin les Wine Bar-Pizza débarquent à Saigon ! Cuisine italienne et vins d’Italie : un vrai bijou. Le restaurant s’inspire du concept décontracté des pizzerias et bar à vins d’Italie et propose une cuisine italienne classique et délicieuse et de bons vins à déguster dans un environnement élégant. Du Lobster à la catalane comme on en a rarement mangé ! Un homard frais, avec oignons rouges des tomates cerise, du basilic, de l’huile d’olive extra vierge et du vinaigre. Un sans-faute jusqu’au dessert : un gourmand tiramisu, crémeux et, servi avec un shot de café froid Lavazza & Sambuca. Le Chef essaie de privilégier des légumes et des fruits biologiques locaux et une sélection de produits italiens originaux reflétant la qualité, et ça se voit! Grande sélection de vins italiens servit au verre permettant à la clientèle un voyage œnologique passionnant à travers l’Italie.

 

Tavola

G Floor, Petro Vietnam Tower, 1-5 The Duan St., Ben Nghe Ward, District 1

Ho Chi Minh City

Tel (+84) 090 245 35 89

 

 

L’Opera

 

 

 

L’Opera est l’un des restaurants italiens les plus réputés de la ville. Niché dans l’Hôtel Park Hyatt, le restaurant offre une vue imprenable sur l’Opéra de Saigon. Cette trattoria contemporaine s’ouvre sur la rue avec une agréable terrasse et des tables sentant bon l’huile d’olive et le poisson frais. La gastronomie qui y est proposée est largement influencée par le nord de l’Italie mais le Chef propose aussi des recettes de pâtes d’Italie centrale et des pizzas napolitaines faites à partir d’un four à bois. A l’intérieur, les gens se mélangent et discutent, naturellement autour des tables. Serait-ce une mise en pratique du si particulier Arte Di arrangiarsi, typique de la cité du sud de l’Italie ? Les prix sont plutôt élevés, mais avec une gastronomie, un service de qualité et une vue époustouflante, le restaurant offre à ses hôtes un lieu unique pour échapper avec style à l’animation du centre-ville. Réservation conseillée.

 

Opera

Addresse: 2 Lam Son Square, Phường 2, Tân Bình, Saigon

Tel: 028 3824 1234

Ouvert de 11:30 à 22:30

 

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